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10분 컷 초간단
전자레인지 계란찜 만드는법 (그릇 하나로 3분 완성)
냄비 없이 전자레인지만으로 폭신하게 완성하는 초간단 자취생 계란찜
필요한 재료 (3가지)
- 계란
- 대파
- 치즈
영양학 & 건강 밸런스 분석
계란찜은 기름을 거의 사용하지 않는 조리법이라 칼로리 부담이 적으면서도 계란 2개 기준 12g의 양질의 단백질을 그대로 섭취할 수 있습니다.
전자레인지 계란찜 단계별 정밀 조리 가이드
- 전자레인지 사용 가능한 그릇에 계란 2개를 풀고 동량의 물(약 100ml)을 넣어 알끈을 체나 젓가락으로 충분히 풀어줍니다.
- 소금 한 꼬집과 송송 썬 대파를 넣고 랩을 씌우거나 뚜껑을 살짝 덮어 전자레인지 700W에서 1분 30초를 돌립니다.
- 한 번 꺼내 젓가락으로 가볍게 저어준 뒤 다시 1분~1분 30초를 더 돌려 몽글몽글하게 익힙니다.
- 마지막에 치즈를 올려 여열로 녹이며 완성합니다.
💡 요리 꿀팁 (대체 조미료): 치즈가 없다면 마지막에 참기름 몇 방울과 통깨를 뿌려 고소함을 더할 수 있습니다.
남은 식재료 신선 보관법
계란찜은 만든 즉시 먹는 것이 가장 맛있으며, 남으면 밀폐용기에 담아 냉장 보관 후 하루 안에 다시 데워 드세요.
자주 묻는 질문
Q. 터지지 않게 만들려면 어떻게 하나요?
랩을 완전히 밀봉하지 말고 한쪽을 살짝 열어두거나 뚜껑을 느슨하게 덮어야 압력이 빠져 터지지 않습니다.
Q. 물 대신 육수를 넣어도 되나요?
네, 멸치육수나 다시다 물을 사용하면 더 감칠맛 있는 계란찜이 됩니다.
Q. 왜 중간에 한 번 저어줘야 하나요?
전자레인지는 가장자리부터 익기 때문에 중간에 저어줘야 골고루 몽글하게 익습니다.