연구소 소개

냉장고 파먹기 랩은 자취생과 1인 가구가 매일 겪는 "냉장고에 있는 재료로 뭘 해 먹지?"라는 고민을 해결하기 위해 시작된 식생활 정보 사이트입니다.

자취를 하다 보면 식재료를 넉넉히 사놓고도 정작 요리법을 몰라 그대로 버리게 되는 경우가 많습니다. 인터넷에 레시피를 검색해도 미림, 굴소스, 바질 같은 자취방에 흔히 없는 특수 조미료를 요구하는 경우가 많아 중도에 포기하게 되는 경우도 흔합니다.

이런 문제를 해결하기 위해 냉장고 파먹기 랩은 계란, 대파, 양파, 김치, 스팸, 참치캔, 두부처럼 자취생이 실제로 자주 구비해두는 기본 재료만으로 10~15분 안에 완성할 수 있는 레시피만 선별해 소개합니다. 각 레시피에는 조리 순서뿐 아니라 대체 재료 팁, 실패하지 않는 조리 노하우, 남은 재료 보관법까지 함께 정리되어 있어, 자취 요리가 처음인 분도 부담 없이 따라 할 수 있도록 구성했습니다.

또한 냉장고에 있는 재료를 선택하면 부족한 재료만 골라내어 쿠팡 로켓프레시 등으로 바로 연결해주는 재료 매칭 기능을 제공해, "장보기 목록 짜기"와 "레시피 찾기"라는 두 가지 고민을 한 번에 해결할 수 있도록 돕고 있습니다.

냉장고 파먹기 랩은 개인이 운영하는 비영리성 정보 제공 프로젝트이며, 콘텐츠 오류 제보나 레시피 제안은 언제든지 문의 페이지를 통해 보내주시면 반영하도록 노력하겠습니다.